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    【動画配信事業】クックパッド、新会社「CookpadTV」(クックパッドティービー)を18年4月2日に設立。17年に料理動画の分野に本格参入。



     

    【国産ワイン】「日本ワイン」10月から厳格なルールが適用。産地表示には、その地域で収穫したぶどうを85%以上、同じ地域の醸造施設で製造。


    【医学】熱いお茶で飲酒・喫煙者の食道がんリスク2~5倍に増大。中国のチームが最新号に発表/50万人,過去最大の規模【研究結果】


     

    【国際】2018 01/15 中国で抹茶がブーム 「山政小山園抹茶サロン」が、北京日本文化センターとC5カフェの共同主催で行われる。【食/グルメ】


     

    【コラボ】福本伸行協力、萩原天晴原作、橋本智広・三好智樹作画「中間管理録トネガワ」と、日清食品グループの「日清焼そばU.F.O. ビッグ」


     

    【医学】炭水化物(糖質+食物繊維)の摂取割合が非常に多い人は死亡リスクが高く、 脂質の摂取割合が多い人は死亡リスクが低いという意外なデータ


     

    【環境】仏ペリゴール(Perigord)地方を原産とする黒トリュフを英国内で初めて栽培に成功したとの画期的な研究結果が6日、発表された。


    【芸能】「新幹線でマックはアリか」という、ある意味「古典的」とも言える議論が再燃しそうだ。きっかけはタレントの高橋みなみさん(26)注目度-6


     

    【静岡】紫色のカレーはいかが――。 藤枝市が、学校給食用に農家の女性らが考案した「藤枝パープルカレー」を猛プッシュしている。


     

    【愛媛】100円を入れ、レバーを回すとカプセルに入ったミカンが出てくる「カプセルトイ」が、 松山市大街道の土産物店「えひめ愛顔の観光物産館」に登場した。


     

    【長野】長野市の藤牧秀夫さん(71)は、30年の歳月をかけておいしさを重視して育成した晩生で大玉のリンゴ「あいかの香り」を自ら生産する。


     

    【広島】1人ビール2杯まで-。 中国地方最大の歓楽街、広島市の流川に行列ができる立ち飲み屋がある。 週末は90分待ちも珍しくないという「ビールスタンド重富」


     

    【マネー】日本マクドナルドは11月13日、全国の店舗(約2900店舗、一部除く)でクレジットカードによる決済サービスを20日に始めると発表した。


     

    【飲食】東京・上板橋に本店を構える“辛うま”が特徴のラーメン店「蒙古タンメン中本」が11月1日、横浜駅西口からすぐの場所にオープン。


     

    【飲食】吉野家は「牛すき鍋膳」を全国の店舗で11月1日10時から販売開始する。価格は並盛650円(大盛750円。ねぎ増しは750円、肉2倍盛は950円)。


     

    【漁業】北海道での秋サケの不漁の影響で、東京・築地の海産物を扱う業者の間では、需要の高まる年末年始を前にイクラを値上げする動きが相次いでいます。


     

    【製品】サトウ食品工業は17日、主力の包装米飯「サトウのごはん」の一部商品を値上げすると発表した。


     

    【飲食】アマゾンジャパン合同会社は20日から29日にかけ、10日間限定のバー「Amazon Bar」を東京・銀座にオープンする。


     

    【飲食】居酒屋チェーンを展開する「養老乃滝」(東京都豊島区)は11日から、牛丼を十数年ぶりにレギュラーメニューとして復活すると発表した。


    【飲料】次代の甘味料を探し出してくれたら100万ドル(約1億1000万円)を差し上げます-。米飲料大手コカ・コーラが、世界中の研究者や科学者にこんな呼び掛けをしている。


    【コラボ】未だに人気が衰えることを知らない人気プロジェクト「けものフレンズ」と、日清「どん兵衛」とのコラボ映像が公開になりました。


     

    【漫画】 冨樫義博「HUNTER×HUNTER」が、9月11日発売の週刊少年ジャンプ41号(集英社)よりしばらくの間休載することが、本日9月4日に発売された同誌40号にて告知された。


     

    【飲食】コールド・ストーン・クリーマリーが、テレビアニメ『ユーリ!!! on ICE』とコラボレーションした「ユーリ!!! on ICE CREAM」3種を発売する。


     

    【製品】日清食品は18日、主力商品「カップヌードル」に入っている“謎肉(なぞにく)”と呼ばれるサイコロ状の具材に大豆が使われていることを公表した。


    【製品】■セブン―イレブン・ジャパン 15日、日清食品のカップ麺「カップヌードル」の具材で「謎肉」と呼ばれる味付け豚ミンチだけを袋詰めして発売すると発表した。


    【航空】日本航空は28日、9月1日から日本発国際線のエコノミークラスで提供する新しい機内食を発表した。


     

    【食】日本マクドナルドは8月21日、「マックなのか?マクドなのか?おいしさ対決!」キャンペーンの結果を発表、“マクド軍”の勝利を宣言した。


     

    【酒】ビールの美味しい季節である。 ところがビール需要は低迷を余儀なくされている。


     

    【運輸】本場讃岐のうどん店を巡る「うどんタクシー」を運行する香川県琴平町の琴平バスが、 今度は老舗酒蔵を回り、見学や試飲をする「酒タクシー」


     

    【外食】ハンバーガーチェーンのモスバーガーで7月29日、「肉(29)の日」にちなんで1日限定で「にくにくにくバーガー」が発売された。


     

    【製品】ノートPCを喫茶店やファミレスに持ち込んでいる人は結構見かける。


     

    【企業】社員食堂と聞いてどういったイメージがあるだろうか。筆者の場合、何年も変わらぬメニューがあり、安定の味を楽しめるが、変化は乏しいというイメージだ。注目度-3


     

    【企業】社員食堂と聞いてどういったイメージがあるだろうか。筆者の場合、何年も変わらぬメニューがあり、安定の味を楽しめるが、変化は乏しいというイメージだ。注目度-2


     

    【企業】社員食堂と聞いてどういったイメージがあるだろうか。筆者の場合、何年も変わらぬメニューがあり、安定の味を楽しめるが、変化は乏しいというイメージだ。注目度-1


     

    【飲食】飲食店で予約したにもかかわらず、連絡なしでドタキャンした人の電話番号を登録して店舗間で共有できる「予約キャンセルデータベース」


    【家電】東芝の冷凍冷蔵庫「VEGETA(べジータ)」が今夏、「ドラゴンボール」のべジータとコラボすることが決定。


     

    【声優】6月14日に1stアルバム『My LIVE』を発売した、人気声優・沼倉愛美さん。このリリースを記念して、大阪、名古屋、川崎にてフリーライブ&お渡し会を開催しました。


     

    【グルメ】知症の人たちがうっかり犯してしまうミスに寛容な社会をつくりたい。 そんな思いからつくられた「注文をまちがえる料理店」


     

    【スイーツ】世代を超えて今も女子に愛されている少女アニメ「美少女戦士セーラームーン」。


     

    【飲食】スターバックス コーヒー ジャパンが、京都二寧坂に世界初となる暖簾や畳の間を設けた「スターバックス コーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店」を6月30日にオープンする。


     

    【外食】吉野家が「出前」に参入した。別会社が運営する宅配ポータルサイト「出前館」に注文が入った場合に、一部の吉野家店舗から配達する仕組みだ。


    【機械】「人力で実施していた食品製造ラインの不良品検知にディープラーニング(深層学習)を使うことで、生産性を2倍に高められた」――。


    【製品】岩下食品(栃木市)の人気商品「岩下の新生姜(しょうが)」の漬け液を使った新商品「ピンクジンジャーエール」が14日、発売された。


     

    【中国】中国では今日、肉の需要が拡大している。食生活の西洋化が進んでいるのだ。その一方で農業は限界に達しているようだ。


     

    【漁業】日本水産は8日、マダコの完全養殖に成功したと発表した。


     

    【飲食】松屋フーズは6月7日、6月13日10時から6月20日15時まで、全国の松屋にて大創業祭を開催すると発表した。


    【食】今年の夏はウナギが少し安く食べられそうだ。養殖用のニホンウナギの稚魚(シラスウナギ)の漁獲が増え、養殖池への投入が増えている。


    【企業】日本マクドナルドは31日、人気の定番商品「ビッグマック」のキャンペーンを始めると発表した。


     

    【商品】朝食の定番、食パン。原料となる小麦の国際価格が下落傾向にあるなか、ここ数年は店頭価格が上昇している。


     

    【企業】亀田製菓の米菓「ソフトサラダ」に金属片が混入し、この米菓を食べた宮城県の女児が口の中を切るけがをしていたことが24日、 同社への取材で分かった。






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